Вот она, рыба моей мечты...

 Давно это было, от биологов услышал (привет Даше), что всяка птичка - зяблик, а всяка травка - мятлик. Если так говорить, то есть 60 процентов верно угадать птичку или траву. Сегодня же я задумался о рыбе. В магазине Salmon (Лосось) самая популярная рыба, но теперь после запроса в Википедию могу смело говорить, что всяка рыба - лосось...
 *Фото с сайта: http://eniseyfish.ru/archives/524

Итак, классификация:

Царство: Животные Тип: Хордовые Класс: Костные рыбы Подкласс: Лучепёрые рыбы Отряд: Лососеобразные Семейство: Лососёвые

Подсемейства:

Сиговые (Coregoninae)

• Сиги (Coregonus)
• Вальки (Prosopium)
• Белорыбица (Stenodus)

Лососёвые (Salmoninae)

• Ленки (Brachymystax)
• Таймени (Hucho)
• Тихоокеанские лососи (Oncorhynchus)
• Сахалинский таймень (Parahucho)
• Настоящие лососи (Salmo)
• Голец (Salvelinus)
• Длиннопёрая палия (Salvethymus)

Хариусовые (Thymallinae)

• Хариус (Thymallus)

 Лично мне на столе попадались:

Pink Salmon (Горбуша), Chum Salmon (Кета), Sockey Salmon (Нерка) - это которые из Тихоокеанских лососей.

Atlantic Salmon (Семга) из Настоящих лососей. То есть, когда говорят лосось, то по умолчанию считается, что это о семге. Правда, что привносит путаницу, в подсемействе настоящих лососей в основном форель, как вид.

Здесь же оду я пропою сиговым. Общепризнано, что сиговые по вкусовым качествам уступают только осетровым. Я лично считаю, что не уступают. А все эти лососевые - вообще плетутся далеко позади. Так, в подсемействе сиговых, в роду сигов есть такие виды, как омуль и муксун, последний как раз и на картинке, как рыба мечты. В магазине Superstore нашлась рыба Whitefish. Эта рыба, к сожалению, далеко не муксун, но тоже очень хороша, о чем со мной полностью согласен Андрей Викторович (Сиг из Тобермори). 

Порадовало, что вероятно еще один род нельмовых из подсемейства сиговых водится в Канаде в виде Нельмы. Буду искать, а также и дальше интересоваться "родословными" рыбы с прилавка. А пока, слава-слава Муксуну и Сигу.